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美国生物工程培育出“环保猪”

2018-09-14 17:24:10

据美国媒体报道,生物科学家日前培育一种“环保猪”。该“环保猪”是经过生物工程培育出来的,经过了基因改造,能够减少含磷粪便的排泄。

猪与所有动物类同,其细胞合成的(DNA)脱氧核糖酸、构成细胞膜及传输能量都离不开磷。然而,猪不拥有消化肌醇六磷酸盐能力,肌醇六磷酸盐在谷物中是一种含磷量很高的分子。为此,农民就在猪饲料里添加纯磷酸盐或肌醇六磷酸酶,后者乃为一种使磷酸盐从肌醇六磷酸盐中脱离的酶。虽然这样,猪摄入的磷仍几乎全部被排泄出来,若冲到海洋中,它们就成为海洋生物的一大杀手。

该“环保猪”是头一只可自己消化肌醇六磷酸盐的猪,亦即约克夏种的白猪。这项目研究已有十载。那时在加拿大安大略省古尔弗大学生物学家塞西尔 福斯伯格对某些猪实施基因改造,以便让它们的唾液腺可以分泌肌醇六磷酸酶。而今的这些猪已经第八代,这们可以单从谷物里获得磷酸盐,同时磷的排泄量则少约40%。

生物学家说,培育这种“环保猪”对农民来说成本较高,然而从长远来看,由于无须再向猪饲料中添加成分,每只猪每年能节省1.35美元——对具有10万只猪的农场来说,还是划得来的。

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