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香酥萝卜丸子

2018-09-15 10:42:37

香酥萝卜丸子

用料:萝卜1个、鲜虾仁300克、蛋清、面包糠适量。

配料:葱末、姜末、油、盐少许。

做法:

1、将萝卜切碎,用盐腌一下;

2、把虾仁切碎,与蛋清、萝卜、葱末、姜末拌匀,做成丸子,然后将其裹上面包糠;

3、锅内放入油,烧至四成热时,将丸子逐个放入锅内炸熟,捞出摆盘即可。

特色:色泽金黄,口感酥脆。

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