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商南泉茗茶的冲泡方法

发布时间:2019-04-11 01:33:27 编辑:笔名

喝茶泡茶都是有讲究的,商南泉茗茶是一种绿茶,冲泡后汤色明亮、香气浓郁、爽口爽心,回味甘甜。不过冲泡的时候要注意掌握好水温和茶量朱雀大厅怎么买房卡
,然后按照正确的手法冲泡,那样才能使茶汤滋味更佳。接下来,我们就来了解下商南泉茗茶的冲泡方法。

商南泉茗茶的冲泡方法

 

沏茶的步骤大致可以总结为:烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶九个步骤,具体介绍如下:

 

(1)烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

 

(2)置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

(3)温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

 

(4)高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

(5)低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

 

(6)分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。

(7)敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

 

(8)闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

 

(9)品茶:“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前昆明镀锌槽钢
,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。

关于煮水时“汤候”的掌握,应以水面泛“蟹眼”汽泡过后,“鱼眼”大汽泡刚生成时沏茶。同时应注意煮水时宜“猛火急烧”,忌“文火久沸”。当沏茶的水的酸碱度PH值大于5时,会形成茶红素盐,使茶水颜色变深发暗,甚至使茶水丧失鲜爽感。井水中一般溶解的盐类较多,水质硬,故不宜沏茶。河水碱性较小,泉水碱性小广州铜管
,因此泉水沏茶。

 

茶叶中的氨基酸对人有好处,它在水温60度时就能溶解,维生素C在水温超过70度,就要受损,茶单宁喝咖啡碱在水温70度时就溶出,水温再高,茶的味道就过苦涩,因此水温保持在70-80度之间,因此,将开水灌入暖瓶,再用来沏茶比较好。

喝商南泉茗茶的好处

 

1、瘦身减脂

 

商南泉茗茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

 

2、防龋齿、清口臭

 

商南泉茗茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

3、抗衰老

 

商南泉茗茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。商南泉茗茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

 

4、降血脂

 

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。商南泉茗茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

5、抗菌

 

商南泉茗茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此商南泉茗茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长喝商南泉茗茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。

 

以上内容就介绍到这里。商南泉茗茶是营养物质丰富的绿茶,常饮的益处很多,可以经常饮用来保健身体健康。不过,喝商南泉茗茶要注意饮茶禁忌,正确合理的品饮。

责编:红豆